山北じゃがいも(メークイン)

丹沢の麓、神奈川県・山北町にあるドッグファームで育てたメークインです。

2月下旬に一つひとつ丁寧に種植えを行い、初夏の訪れとともに5月下旬から収穫が始まります。栽培から収穫まで、すべて手作業。土づくりにもこだわり、畑の状態を見極めながら大切に育てました。

表面はツルツルとしていて皮むきもしやすく、調理のしやすさも魅力。火を通すと煮崩れしにくく、ねっとり・しっとりとした食感に仕上がります。

特にカレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理に最適。味がじんわりと染み込み、素材本来の甘みとうまみをしっかり感じていただけます。

自然豊かな山北の土壌で育った、こだわりのメークイン。ぜひ食卓でお楽しみください。